Introduction à la cinquième newsletter OLEUM
OLEUM - nous sommes sur le point de franchir la ligne d’arrivée de cette aventure stimulante!
OLEUM est proche de la fin du projet. Il est maintenant temps de résumer et d'expliquer!
Grâce au précieux travail d'équipe et aux efforts de tous les partenaires impliqués, je suis heureuse de vous informer que de nombreux objectifs du projet ont été atteints et ils sont résumés dans cette newsletter.
Sur la base du projet initial et compte tenu des informations résumées dans un rapport sur les fraudes courantes et émergentes dans le secteur de l'huile d'olive, OLEUM a développé des méthodes validées en interne pour garantir la qualité et l'authenticité des huiles d'olive (HO). Quatre d'entre elles font l’objet d’une validation complète qui est en cours.
Le réseau OLEUM a suivi deux approches complémentaires: un groupe LinkedIn pour les aspects généraux liés à la qualité et l'authenticité de l'huile d'olive (plus de 100 membres jusqu'à présent) et un réseau sécurisé (Basecamp) pour les acteurs de l'analyse en laboratoire de l'huile d'olive (plus de 60 membres à ce jour). OLEUM s'engage à augmenter le nombre de membres et le recrutement de laboratoires à l'intérieur et à l'extérieur de l'Europe intéressés à participer aux essais proprement dits. La maintenance et le développement futurs du réseau OLEUM ont également été décidés.
La banque de données OLEUM a été lancée et une mise en œuvre sera effectuée en termes de définition des DPI (« droits de propriété intellectuelle ») et de téléchargement de contenu. Un plan de durabilité sera également défini pour la maintenance ultérieure de la banque de données OLEUM après la fin du projet.
Une infographie destinée aux consommateurs pour reconnaître une huile d’olive vierge extra de bonne qualité a été réalisée et une vidéo présentant le projet a été réalisée.
Nous avons présenté avec succès les résultats du projet lors de plus d’une quarantaine de conférences et d’événements dans le monde, dont deux ateliers de formation pratique (le premier à Séville et le second à Bologne); de futures conférences et autres événements accueilleront des présentations des résultats OLEUM. Afin d’accroître l’impact de cette lettre d’information, elle est disponible en six langues (français, grec, allemand, anglais, italien et espagnol), grâce à la collaboration de certains partenaires.
Le conseil consultatif multipartite OLEUM apporte en permanence sa contribution et ses précieux conseils au projet.
Que vous soyez un laboratoire de contrôle qualité institutionnel ou privé, une entreprise de production ou de distribution d’HO, ou une entreprise qui souhaite proposer ses instruments et outils d'analyse à des fins de tests, je vous invite à vous rendre sur le site du projet (http://www.oleumproject.eu) et à envoyer toute demande d'information ou à adhérer au réseau OLEUM en envoyant un e-mail à oleum@unibo.it.
Tullia Gallina Toschi (tullia.gallinatoschi@unibo.it), Département des sciences agricoles et alimentaires (DISTAL) - Alma Mater Studiorum - Université de Bologne, coordinatrice du projet OLEUM