Einleitung zum vierten OLEUM Newsletter

OLEUM – wir nähern uns dem Ende dieses aufregenden Abenteuers!

 

OLEUM ist kurz vor dem Ende des Projekts. Jetzt ist es an der Zeit, zu erzählen!

 

Ich freue mich sehr, Ihnen mitteilen zu können, dass viele Ziele des Projekts dank der wertvollen Teamarbeit und der Bemühungen aller beteiligten Partner erreicht wurden. Sie sind in diesem Newsletter zusammengefasst, einige öffentliche Ergebnisse finden Sie ebenfalls hier.

 

Basierend auf dem Projektantrag und unter Berücksichtigung der Informationen über häufige und neu auftretende Betrugsfälle im Olivenölsektor, die in einem kürzlich vorgelegten Bericht zusammengefasst wurden, hat OLEUM viele innovative und überarbeitete Analysemethoden entwickelt, um die Qualität und Authentizität von Olivenöl (OO) zu gewährleisten. Jetzt ist es an der Zeit, dass vier von ihnen vollständig validiert werden (Überarbeitetes Verfahren zur Bestimmung von Fettsäureethylestern (FAEEs) in nativen Olivenölen; Steigerung des Verbrauchervertrauens: Der Fall des Health Claims von „Polyphenolen“)

 

 

Etwa 200 Kandidaten wurden eingeladen, dem OLEUM Netzwerk beizutreten, und 62 Mitglieder sind nun an Bord. OLEUM wird sich verpflichten, die Zahl der Mitglieder und die Rekrutierung von Labors innerhalb und außerhalb Europas, die an der Teilnahme an den Studien interessiert sind, zu erhöhen. Darüber hinaus wird ein Nachhaltigkeitsplan für die zukünftige Pflege und Entwicklung des OLEUM Netzwerks definiert.

 

Die OLEUM Datenbank in Form einer einsatzbereiten Beta-Version wurde auf den Markt gebracht und befindet sich im Test.

 

Eine Infografik, die auf die Bedürfnisse des Verbrauchers zugeschnitten ist, um ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu erkennen, wurde realisiert und ein Video, das das Projekt vorstellt, ist nun fertig.

 

Wir haben die Projektergebnisse erfolgreich auf rund 40 Konferenzen und Veranstaltungen auf der ganzen Welt präsentiert; auch zukünftige Konferenzen und andere Veranstaltungen beinhalten Präsentationen der OLEUM Ergebnisse. Um die Wirkung dieses Newsletters zu maximieren, ist er dank der Zusammenarbeit mit einigen Partnern in sechs Sprachen (Französisch, Griechisch, Deutsch, Englisch, Italienisch und Spanisch) verfügbar.

 

Der OLEUM Multi-Stakeholder Beirat leistet kontinuierlich seinen Beitrag und wertvolle Beratung für das Projekt.

 

Ob Sie ein institutionelles oder privates Qualitätskontrolllabor, ein Produktions- oder Vertriebsunternehmen von OO oder ein Unternehmen sind, das seine Instrumente und Analysewerkzeuge zur Prüfung vorschlagen möchte, ich lade Sie herzlich ein, der Projektwebsite (http://www.oleumproject.eu) zu folgen und uns alle Anfragen zu senden oder sich mit einer E-Mail an oleum@unibo.it dem OLEUM Netzwerk anzuschließen.

 

Tullia Gallina Toschi (tullia.gallinatoschi@unibo.it), Department of Agricultural and Food Sciences (DISTAL) - Alma Mater Studiorum - Universität Bologna, OLEUM Projektkoordinatorin