Das Netzwerk von OLEUM

Tassos Koidis, Paul Breton und Enrico Valli
 

Seit unserem letzten Bericht wächst das Netzwerk von Oleum stetig, sowohl inhaltlich als auch in Bezug auf seine Mitgliederzahl. Wir haben mittlerweile 120 Mitglieder in unserer OLEUM Basecamp-Plattform (18 % Zuwachs) und 164 Mitglieder (21 % Zuwachs) in OLEUM „Frage des Monats“, unserem LinkedIn-Netzwerk. Wir haben 3 zusätzliche Q&As veröffentlicht (F1: Wahr oder Falsch? Das Erhitzen von Olivenöl führt zur Bildung von Transfettsäuren. F2: Was ist Remolido-Öl? F3: Ist kaltgepresstes EVOO immer besser als normales VOO?). 

Für einige unserer OLEUM-Mitglieder, die die Methodenbewertungsstudien durchführten, war es eine arbeitsreiche Zeit, die kurz vor Weihnachten endeten. Die Mitglieder, die in privaten und öffentlichen Prüflabors arbeiten, wie Jorge von Sovena, fanden es sehr nützlich, dass sie frei auf das Schulungsmaterial der beiden OLEUM-Workshops, die in Spanien (19. Oktober) und Italien (19. Dezember) stattfanden, aus den Ressourcen des OLEUM-Netzwerks zugreifen konnten. Zudem sind in letzter Zeit viele neue Studenten dem Netzwerk beigetreten, wie Gabriela von der Universität Cordoba, Spanien, die schrieb: „Ich hatte Informationen über Olivenöl nötig, um mein Abschlussprojekt vorzubereiten und insbesondere über die Technik der Gaschromatographie- zur Klassifizierung von Olivenöl in die drei Kategorien extra nativ, nativ und lampant. Ich schloss meine Arbeit im Oktober 2020 ab und warte derzeit auf die Bewertung, um in ein PhD-Programm an der gleichen Universität aufgenommen zu werden." Seit der jüngsten Ankündigung der OLEUM-Abschlusskonferenz erhält das Netzwerk neue Aufmerksamkeit mit täglichen Anmeldungen. Wir, die Leute hinter dem OLEUM-Projekt, haben viele Ideen für die Zukunft des OLEUM-Netzwerks, die über das offizielle Ende des Projekts hinausgehen. Hauptsächlich würden wir uns jedoch darüber freuen, Ihre Meinung zu hören. Treten Sie dem Netzwerk bei (über LinkedIn hier). Wenn Sie Interesse daran haben, was in der OLEUM-Abschlusskonferenz über die nächsten Schritte des Netzwerks besprochen wurde, finden Sie die Aufzeichnung der Konferenz hier.