Conférence finale du projet OLEUM
Les 17 et 18 février 2021, le projet OLEUM a tenu avec succès sa conférence finale. Au total, plus de 400 personnes de différents domaines se sont inscrites à la réunion en ligne pour découvrir les résultats du projet et discuter des futures possibilités d'assurer la qualité et l'authenticité de l'huile d'olive.
L'événement a été séparé en deux jours, le premier jour étant axé sur les résultats et les impacts d'OLEUM sur l'avenir des politiques européennes en matière d'huile d'olive et le deuxième jour s'est concentré sur les outils et méthodes analytiques nouvellement développés pour garantir davantage la qualité et l'authenticité de l'huile d'olive.
Le professeur Giovanni Molari, chef du département des sciences agricoles et alimentaires de l'Université de Bologne, a souhaité la bienvenue aux participants avant que le coordinateur du projet, le professeur Tullia Gallina Toschi, donne un aperçu des résultats les plus importants du projet OLEUM et déclare que les opportunités qui en découlent sont d'un grand intérêt et extrêmement précieux pour le marché. Les résultats obtenus par le projet OLEUM sont également pris en compte dans l'élaboration des futures politiques de l'UE en matière d'huile d'olive.
"Nous devons avoir un rôle formateur sur ce qu'est l'huile d'olive et ce qu'est EVOO." - Prof Dr Tullia Gallina Toschi
Le réseau international OLEUM en croissance continue rassemble et élargit l'expertise de haute qualité dans l'analyse et l'authentification des huiles d'olive. Ainsi, conduisant à des outils et méthodes nouveaux et innovants pour lutter contre les activités frauduleuses et protéger la qualité de l'huile d'olive. Les résultats de ces méthodes peuvent être stockés dans la banque de données OLEUM qui est l'un des principaux résultats du projet et contribue à améliorer l'échange d'informations entre les différentes parties prenantes de la communauté de l'huile d'olive. En raison des nombreuses informations incorrectes sur l'huile d'olive provenant de diverses sources, il est important de fournir au public des informations fiables et scientifiques, c'est pourquoi la partie communication du projet OLEUM est d'une grande importance.
Les méthodes respectives ont été présentées et expliquées par leurs développeurs le deuxième jour de la conférence finale OLEUM. Les participants ont eu un aperçu des antécédents techniques et ont eu la possibilité de clarifier les questions des développeurs lors d'une session de questions-réponses.
Les retours à la fin de la conférence ainsi que dans le chat et via les réseaux sociaux ont été formidables et l'équipe OLEUM tient à remercier tous les participants et intervenants pour rendre cela possible!
Pour plus d'informations sur les principaux résultats du projet, les enregistrements de la conférence finale et d'autres ressources, veuillez consulter le paquet virtuel que nous avons préparé pour vous: Cliquez ici
Vous pouvez retrouver l'enregistrement de la conférence finale ici!