Vorwort zum fünften OLEUM Newsletter
OLEUM – wir stehen kurz davor, die Ziellinie dieses spannenden Abenteuers zu erreichen!
OLEUM steht kurz vor dem Ende des Projekts. Jetzt ist es an der Zeit, zusammenzufassen und zu erklären!
Dank der wertvollen Teamarbeit und der Bemühungen aller beteiligten Partner freue ich mich, Ihnen mitteilen zu können, dass viele Ziele des Projekts erreicht wurden, die in diesem Newsletter zusammengefasst werden.
Im Anschluss an den Projektantrag und unter Berücksichtigung der Informationen, die in einem vorgelegten Bericht über häufige und aufkommende Betrugsfälle im Olivenölsektor zusammengefasst sind, hat OLEUM intern validierte Methoden zur Sicherung der Qualität und Authentizität von Olivenölen (OOs) entwickelt. Vier von ihnen durchlaufen einen vollständigen Validierungsprozess.
Das OLEUM Netzwerk verfolgt zwei sich ergänzende Ansätze: eine LinkedIn-Gruppe für allgemeine Aspekte im Zusammenhang mit der Qualität und Authentizität von Olivenöl (bisher über 100 Mitglieder) und ein sicheres Netzwerk (Basecamp) für diejenigen, die sich mit der Laboranalyse von Olivenöl beschäftigen (bisher über 60 Mitglieder). OLEUM verpflichtet sich, die Zahl der Mitglieder und die Rekrutierung von Laboratorien innerhalb und außerhalb Europas zu erhöhen, die an der Teilnahme an den eigentlichen Versuchen interessiert sind. Auch die künftige Pflege und Entwicklung des OLEUM Netzwerks wurde vereinbart.
Die OLEUM Datenbank wurde gestartet, und es wird eine Implementierung in Bezug auf die Definition von IPR und dem Upload von Inhalten erfolgen. Es wird auch ein Nachhaltigkeitsplan für die spätere Pflege der OLEUM Datenbank nach Abschluss des Projekts definiert werden.
Eine Infografik, die auf die Bedürfnisse des Verbrauchers zur Erkennung eines qualitativ hochwertigen extra nativen Olivenöls zugeschnitten ist, wurde realisiert und ein Video zur Präsentation des Projekts produziert.
Wir haben die Projektergebnisse erfolgreich auf mehr als 40 Konferenzen und Veranstaltungen auf der ganzen Welt präsentiert, darunter zwei praktische Schulungs-Workshops (der erste in Sevilla und der zweite in Bologna); bei künftigen Konferenzen und anderen Veranstaltungen werden die Ergebnisse von OLEUM präsentiert. Um die Wirkung dieses Newsletters zu maximieren, ist er dank der Zusammenarbeit unserer Partner in sechs Sprachen (Französisch, Griechisch, Deutsch, Englisch, Italienisch und Spanisch) erhältlich.
Der OLEUM Multi-Stakeholder-Beirat leistet kontinuierlich seinen Beitrag und wertvolle Beratung zum Projekt.
Ob Sie ein institutionelles oder privates Qualitätskontrolllabor, ein Olivenöl-Produktions- oder Vertriebsunternehmen oder ein Unternehmen sind, das seine Instrumente und Analysewerkzeuge zur Überprüfung vorlegen möchte, ich lade Sie herzlich ein, die Projektwebsite zu verfolgen (http://www.oleumproject.eu) und uns jegliche Informationsanfragen zukommen zu lassen oder dem OLEUM Netzwerk per E-Mail an oleum@unibo.it beizutreten.
Tullia Gallina Toschi (tullia.gallinatoschi@unibo.it), Department of Agricultural and Food Sciences (DISTAL) - Alma Mater Studiorum - Universität Bologna, OLEUM Projektkoordinatorin