Το Δίκτυο OLEUM

Tassos Koidis, Paul Breton και Enrico Valli
 

Στον χρόνο που μεσολάβησε από την τελευταία μας επικοινωνία, το Δίκτυο OLEUM αναπτύσσεται σταθερά, ως προς το περιεχόμενο αλλά και τον αριθμό μελών του. Έχουμε πλέον 120 μέλη στην πλατφόρμα Basecamp του OLEUM (αύξηση 18%) και 164 μέλη (21%) στο OLEUM «Ερώτηση του Μήνα», το δίκτυό μας στο LinkedIn. Έχουμε δημοσιεύσει 3 επιπλέον Ερωτήσεις & Απαντήσεις (Ε1: Αλήθεια ή ψέμα; Η θέρμανση του ελαιολάδου οδηγεί στην παραγωγή τρανς λιπαρών οξέων. Ε2: Τί είναι το έλαιο ρεμολίντο; Ε3: Είναι το EVOO ψυχρής έκθλιψης πάντα ανώτερο του κανονικού VOO;). 

Ήταν μια πολυάσχολη περίοδος για κάποια από τα μέλη του OLEUM που πραγματοποιούν μελέτες επικύρωσης μεθόδων, οι οποίες ολοκληρώθηκαν λίγο πριν τα Χριστούγεννα. Τα μέλη που εργάζονται σε ιδιωτικά και δημόσια εργαστήρια δοκιμών, όπως ο Jorge από το Sovena βρήκαν ιδιαίτερα χρήσιμο το ότι μπορούσαν να έχουν ελεύθερη πρόσβαση στο εκπαιδευτικό υλικό των δύο εργαστηρίων OLEUM που πραγματοποιήθηκαν στην Ισπανία (Οκτ. 2019) και την Ιταλία (Δεκ. 2019), μέσω των πόρων του Δικτύου OLEUΜ. Ακόμα, το τελευταίο διάστημα, εντάχθηκαν στο δίκτυο πολλοί νέοι φοιτητές, όπως η Gabriela από το Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα στην Ισπανία, η οποία και έγραψε: «Χρειαζόμουν πληροφορίες σχετικά με το ελαιόλαδο στα πλαίσια της προετοιμασίας μου για το τελευταίο έτος της μεταπτυχιακής μου διατριβής, και ειδικότερα σχετικά με την τεχνική της αέριας χρωματογραφίας για την ταξινόμηση του ελαιολάδου σε τρεις κατηγορίες, εξαιρετικά παρθένο, παρθένο και λαμπάντε. Τελείωσα την εργασία μου τον Οκτώβριο του 2020, αλλά αυτήν την στιγμή περιμένω την αξιολόγησή μου για ένα διδακτορικό πρόγραμμα του ιδίου πανεπιστημίου». Από την πρόσφατη ανακοίνωση σχετικά με το Τελικό Συνέδριο OLEUM, τα Δίκτυα λαμβάνουν επίσης την προσοχή πολλών ατόμων, μέσω καθημερινών νέων εγγραφών. Εμείς, οι άνθρωποι του έργου OLEUM, έχουμε πολλές ιδέες σχετικά με το μέλλον του Δικτύου OLEUM και την πορεία του μετά την επίσημη ολοκλήρωση του έργου. Αλλά πρώτον και κυριότερο, θα θέλαμε να ακούσουμε τη γνώμη σας. Γίνετε μέλος του Δικτύου (για το LinkedIn ακολουθήστε τον σύνδεσμο). Αν ενδιαφέρεστε να μάθετε τί συζητήθηκε στο τελικό συνέδριο OLEUM σχετικά με τις επόμενες κινήσεις του Δικτύου, παρακαλούμε αναζητήστε την ηχογράφηση του συνεδρίου εδώ.