Einleitung zum zweiten OLEUM Newsletter

 

Das OLEUM Rennen – Willkommen bei den ersten Zielen!

OLEUM hat aufgrund der wertvollen Zusammenarbeit und Anstrengungen der beteiligten Partner bereits konkrete Ergebnisse erzielt. Diese Ergebnisse sind in diesem Newsletter zusammengefasst und einige öffentliche Deliverables können hier gefunden werden.

 

Nach der Sammlung und Verteilung von Proben und der Durchführung von kollaborativen Analysen hat OLEUM signifikante Fortschritte in Bezug auf die Entwicklung und Validierung innovativer, neuer oder verbesserter, schneller und einfach zu nutzender analytischer Methoden (Arbeitspakete 3 und 4) zur Sicherung der Qualität und Authentizität von Olivenöl erzielt. Die Erstellung und das Testen zweier Referenz-Materialien, die die sensorische Prüfung unterstützen sollen ist in Arbeit . Diese zwei experimentellen Referenz-Materialien wurden bei einem Treffen der organoleptischen Experten des International Olive Council (IOC) am 20. März 2018 vorgestellt, um die Kommentare der Experten zu bekommen, welche sehr vielversprechend waren.

 

Das OLEUM Netzwerk wurde kürzlich ins Leben gerufen, mit dem Ziel einen Informationsaustausch von Institutionen und anderen relevanten Stakeholdern zu etablieren und um die globale Community – Experten, Wissenschaftler und Konsumenten -  mit akkuraten und leicht zugänglichen Informationen zu versorgen.

Wir haben unsere bisherigen Ergebnisse erfolgreich auf verschiedenen wissenschaftlichen Tagungen vorgestellt und weitere Präsentationen in Europa und den USA stehen bevor. Um die Reichweite des Newsletters zu maximieren wird dieser dank der Hilfe einiger Partner in sechs verschiedenen Sprachen (Französich, Griechisch, Deutsch, Englisch, Italienisch, Spanisch) zur Verfügung gestellt.

Ich freue mich sehr über die Veröffentlichung der von uns erstellten, nützlichen, einfachen und kompletten Infografik zur Produktion von Olivenöl, die für verschiedene informative und erklärende Anwendungen genutzt werden kann (z.B. Museen oder Messen), so lange auf das Projekt verwiesen wird.

Das OLEUM Multi-Stakeholder Advisory Board liefert weiterhin regelmäßig seinen Beitrag und wichtige Ratschläge für das Projekt.

 

Egal ob Sie einem öffentlichen oder privaten Labor angehören, Öl produzieren oder vertreiben, oder ob Sie analytische Instrumente herstellen die im Rahmen des Projektes getestet werden könnten lade ich Sie herzlich ein der Projekt-Webseite  (http://www.oleumproject.eu) zu folgen und Ihre Anfragen bezüglich Informationen oder einem Beitritt zum OLEUM Netzwerk per e-mail an oleum@unibo.it zu senden.

 

OLEUM testet und entwickelt Analytik für die Zukunft!

 

Tullia Gallina Toschi (tullia.gallinatoschi@unibo.it), Department of Agricultural and Food Sciences (DISTAL) - Alma Mater Studiorum - University of Bologna, OLEUM Project Coordinator